9万彩票是正规的吗
  • 弘扬中华饮食文化,传承传统烹饪技艺,
    繁荣现代餐饮市场,维护会员合法权益,
    倡导企业诚信自律,促进中国餐饮业可持续健康发展。
  • 愿景:中国美食全球共享
  • 目标:行业领军协会、全国一流社团、国际知名组织
  • 价值观:规范诚信、精准服务、团结合作、创新高效
协会动态
第二届中国酸菜鱼出品大赛在京完美收官
日期:2021年05月18日    来源:    分享:

5月17日,由中国烹饪协会主办,中国烹饪协会火锅委员会承办的“鱼你在一起”2021第二届中国酸菜鱼出品大赛总决赛在北京新东方烹饪学校完美收官。

片鱼、热油、挥铲、舞勺、调味......36位专业厨师在这里展开了一场精彩绝伦的酸菜鱼大赛。两道菜品、四组比拼、八大评委,史上最强酸菜鱼战队选手围绕“舌尖上的酸菜鱼”大赛主题展示了一道酸菜鱼也可传承和创新出百味的技艺。从2019年的首届中国酸菜鱼出品大赛,到今天的“舌尖上的酸菜鱼”。两届大赛始终坚持“传承&创新”的主题,以餐饮人那份把产品做好,把赛道做强做大的初心默默推动着品牌的发展。

image001.jpg

傅龙成会长出席活动并致辞

中国烹饪协会会长傅龙成表示,酸菜鱼作为川渝菜系的一道经典菜,自2013年起已由川菜馆里的一道“硬菜”逐渐进化为单品爆款,成为当下较为火爆的餐饮新品类。作为全国性餐饮行业组织,我们希望给大家搭建一个好的平台,助力新菜品的推广和人才的培养,为中国餐饮的繁荣和经济建设添砖加瓦。

image003.jpg

赛事组委会副主任、“鱼你在一起”酸菜鱼创始人魏彤蓉致辞

赛事组委会副主任、“鱼你在一起”酸菜鱼创始人魏彤蓉表示,这次酸菜鱼大赛首次同抖音平台合作,能很好地弘扬酸菜鱼文化和魅力。作为酸菜鱼品类的头部品牌,我们愿意以品牌的力量把品类做大做强,去坚守,去传承,去创新,让酸菜鱼得到长久持续的发展,成为中国餐饮品类中的一棵常青树。

image005.jpg

总裁判长、资深注册中国烹饪大师屈浩对赛事进行点评

经过一天的厨艺比拼,来自孙立新导师战队的选手王永凭借老坛酸菜鱼和锅巴金汤酸菜鱼,以182.68分的优异成绩,摘下大赛的桂冠(金奖)。屈浩战队的张泽田、兰明路战队的黄德伟分别以182.66、182.48分紧随其后,分别夺得大赛的亚军(银奖)和季军(铜奖)。

image007.jpg

所有参赛选手和评委合影

据了解,除了线下活动外,本次大赛在抖音平台开展了“舌尖上的酸菜鱼”话题?;疤獠唤鑫搜∈忠约爸诙喟偻蚣兑陨厦朗炒丛煺叩牟斡?,更吸引了众多普通食客的参与,近万条原创视频,让话题在短短一个多月时间突破了5亿阅读曝光。

你知道你的Internet Explorer是过时了吗?

为了得到我们网站最好的体验效果,我们建议您升级到最新版本的Internet Explorer或选择另一个web浏览器.一个列表最流行的web浏览器在下面可以找到.

9万彩票是正规的吗